La stevia : la plante à sucre
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Revue de Presse sur le Stévia
Stévia : feu vert pour Coke et Pepsi aux États-Unis
5 janvier 2009 - Passeportsante.net
Autorisés depuis de nombreuses années comme édulcorants alimentaires au Japon, en Asie et en Amérique du Sud, les extraits de obtiennent le même statut aux États-Unis, grâce à Coca-Cola et à PepsiCo.
En décembre dernier, la Food and Drug Administration (FDA) américaine a autorisé ces deux géants à utiliser des extraits purifiés de stévia dans leurs produits, soit le Truvia® (Coca-Cola) et le PureVia® (PepsiCo). Rappelons que la FDA, tout comme Santé Canada, ne permettait la vente de stévia que sous forme de supplément alimentaire : son usage était interdit dans les produits alimentaires transformés.
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